実は強行突破でおかんの実家、兵庫県尼崎に行っておりました。で、知る人ぞ知る地元スイーツを食したのであります。
その名は、『竹炭シュークリーム』!!どうやら、味は普通のとあまり変わりがないらしいのですが、何故だか売れてるのだそうです。尼崎の「ぶるうまうんてん」というお店のだって。大阪などではデパ地下で特別出店されていることも多いみたい。
上にのっている、つぶつぶアーモンドが個人的には好き。チャンスがあったら是非食べてみてぇー!!
2007-03-27
2007-03-18
昨日買いました。
2007-03-16
煮込みハンバーク
2007-03-07
月曜日のランチ
2007-03-04
どんどん進化
おやつタイムのブランチ
2007-03-01
2007-02-25
研究!
2007-02-18
唐揚げっこ
2007-02-14
2007-02-08
もうそろそろやばいので
ポテトサラダをコロッケにしようかと思い立ちまんた。が、BUT、うちには揚げ物やるような鍋とかないよぉ。一説によるとル・クルーゼでも出来るらしいが。。。ちょっと不安。
で、ひたすら揚げないコロッケを検索!!あっちのレシピ、こっちのレシピを融合して適当にやってみたよぉー。
ポテトサラダもそのままだと面白くないから、半分はカレー粉を混ぜ、中にチーズをIN。もう半分はゆで卵とハムを刻んで混ぜたよぉ。カレーコロッケとハムタマゴコロッケということざんすね。
で、パン粉なんだけど、前にテレビでパン粉はパンを削って作ったほうが油を吸収しないって言ってから、冷凍庫に入っていたバケットを大根おろし器でゴリゴリ。あとで知ったんだけど、普通は食パンとかでやるんだってね。。。どうりでめっちゃくちゃ体力消耗しただすぅ。その努力の賜物のパン粉をフライパンを使ってオリーブオイルで焦げ目がつくまで炒める。
それから、適当な大きさにまとめたタネに炒めたパン粉をペタペタ。ゆで卵が軟らかかったせいか、ハムタマゴのほうはへにょへにょ。よって、さらにオープンで焼く。ここからは超アバウト調整!!
まぁ、なんとか出来マンタ!味は?これが意外に美味しかったよぉー。ただいま、パン粉作業で脱力状態です。おやすみn。。。。
で、ひたすら揚げないコロッケを検索!!あっちのレシピ、こっちのレシピを融合して適当にやってみたよぉー。
ポテトサラダもそのままだと面白くないから、半分はカレー粉を混ぜ、中にチーズをIN。もう半分はゆで卵とハムを刻んで混ぜたよぉ。カレーコロッケとハムタマゴコロッケということざんすね。
で、パン粉なんだけど、前にテレビでパン粉はパンを削って作ったほうが油を吸収しないって言ってから、冷凍庫に入っていたバケットを大根おろし器でゴリゴリ。あとで知ったんだけど、普通は食パンとかでやるんだってね。。。どうりでめっちゃくちゃ体力消耗しただすぅ。その努力の賜物のパン粉をフライパンを使ってオリーブオイルで焦げ目がつくまで炒める。
それから、適当な大きさにまとめたタネに炒めたパン粉をペタペタ。ゆで卵が軟らかかったせいか、ハムタマゴのほうはへにょへにょ。よって、さらにオープンで焼く。ここからは超アバウト調整!!
まぁ、なんとか出来マンタ!味は?これが意外に美味しかったよぉー。ただいま、パン粉作業で脱力状態です。おやすみn。。。。
2007-02-05
2007-02-04
作りだめ
トライフル~♪
2007-02-03
発酵大王ぉーーー!!
2007-01-31
やっと使ったのぉ~♪
この前、鶏で取ったスゥープゥ~。醤油ラーメンです。これ麺以外は全部自家製です。
チャーシューのように見えるのは煮豚(ちょっと今回は失敗?)で、先日大量作成いたしました。残りは冷凍ちぅ。でもって、煮卵(ちょっと今回は軟らか過ぎ?)とちぢみほうれん草、長ネギのラー油和えです。ビールは超オプション。
最初は、スープ薄めだったけど、煮豚から味が染み出てきて、徐々によいお味になりましたぁーw。23時頃のおっさん臭い食卓。。。。
メタボ要注意!!
チャーシューのように見えるのは煮豚(ちょっと今回は失敗?)で、先日大量作成いたしました。残りは冷凍ちぅ。でもって、煮卵(ちょっと今回は軟らか過ぎ?)とちぢみほうれん草、長ネギのラー油和えです。ビールは超オプション。
最初は、スープ薄めだったけど、煮豚から味が染み出てきて、徐々によいお味になりましたぁーw。23時頃のおっさん臭い食卓。。。。
メタボ要注意!!
2007-01-30
悪戦苦闘!
2007-01-29
更科そば!
昨夜食べましたぁ。3年ぶりくらいに、自分で乾麺を買って茹でたよ!お蕎麦は、細くて白っぽい方が好きです。めっちゃめっちゃ美味でしたぁ。あ、めんつゆは市販のものを割ったんだけどね。
このお蕎麦は、更科蕎麦の八割です。更科そば?八割?って思ったから、ちょっと調べてみました。
そばの実は、外側から、外皮(ソバカラ)、種皮(甘皮)、胚乳、胚芽という順番になってて、その胚乳のみからなるそば粉を更科粉というらしい。更科粉からできたお蕎麦が更科蕎麦!
でもでもでもね、更級粉には入っていない、甘皮は繊維質が豊富なんだとさぁ。。。。。そもそも、蕎麦は黒ければ黒いほど、タンパク質とビタミンが豊富なんだとさぁ。。。。。
健康には、黒いお蕎麦なのか!!!ちょいショックになったであぁーるぅるるるるるる。
ちなみに、左上に写っているのは頂きもののアジの開きです。2枚×2は冷凍にして、昨日は一枚だけ食べました!(ご報告)
かほり
このお蕎麦は、更科蕎麦の八割です。更科そば?八割?って思ったから、ちょっと調べてみました。
そばの実は、外側から、外皮(ソバカラ)、種皮(甘皮)、胚乳、胚芽という順番になってて、その胚乳のみからなるそば粉を更科粉というらしい。更科粉からできたお蕎麦が更科蕎麦!
でもでもでもね、更級粉には入っていない、甘皮は繊維質が豊富なんだとさぁ。。。。。そもそも、蕎麦は黒ければ黒いほど、タンパク質とビタミンが豊富なんだとさぁ。。。。。
健康には、黒いお蕎麦なのか!!!ちょいショックになったであぁーるぅるるるるるる。
ちなみに、左上に写っているのは頂きもののアジの開きです。2枚×2は冷凍にして、昨日は一枚だけ食べました!(ご報告)
かほり
2007-01-28
そぉーれからぁ♪
2007-01-27
ぐつぐつ
2007-01-26
すっきり!けぃきぃー♪
2007-01-24
タイフーンカレー
ね、ね、眠いよぉ。
お昼休みのかほり様です。
ま、それは何故かといいますと。。。お腹がいっぱいだからですね!♪
ブログ書かずに、昼寝せぇーてなもんですたい。
でもでも、睡眠を削って、何が私のお腹の中に入ったかをご説明したいと思いまっす!
← それは、 これぇー。
タイフーンカレーのハーフ&ハーフ with角煮!!
このタイフーンカレーはね、会社の近くに週二回やってくるのよぉ。ワゴン車の乗ってさ。
今日は、グリーンカレーとフェジョアーダというブラジルのシチューにしたよぉ。数種類の中から選べるのぉー。
グリーンカレーはいつもあるので、何回か食べたことあるけれど、フェジョアーダはお初!というか、そもそもフェジョアーダなんて初めて聞くワイ!!黒豆と豚肉とベーコンが入っていたわん。 が、私にはまだ味が定着せず。。。
その点、グリーンカレーは間違いなく美味しいぃーーー! 本当に具沢山で、キクラゲ、さやえんどう、にんじん、那須、さつまいも等が入っているのぉ。これは今に一度挑戦したい一品です。
いやはや完食したですたい!これから、当分水曜はカレーデーかしらんwww。では、仕事しまっす!!
お昼休みのかほり様です。
ま、それは何故かといいますと。。。お腹がいっぱいだからですね!♪
ブログ書かずに、昼寝せぇーてなもんですたい。
でもでも、睡眠を削って、何が私のお腹の中に入ったかをご説明したいと思いまっす!
← それは、 これぇー。
タイフーンカレーのハーフ&ハーフ with角煮!!
このタイフーンカレーはね、会社の近くに週二回やってくるのよぉ。ワゴン車の乗ってさ。
今日は、グリーンカレーとフェジョアーダというブラジルのシチューにしたよぉ。数種類の中から選べるのぉー。
グリーンカレーはいつもあるので、何回か食べたことあるけれど、フェジョアーダはお初!というか、そもそもフェジョアーダなんて初めて聞くワイ!!黒豆と豚肉とベーコンが入っていたわん。 が、私にはまだ味が定着せず。。。
その点、グリーンカレーは間違いなく美味しいぃーーー! 本当に具沢山で、キクラゲ、さやえんどう、にんじん、那須、さつまいも等が入っているのぉ。これは今に一度挑戦したい一品です。
いやはや完食したですたい!これから、当分水曜はカレーデーかしらんwww。では、仕事しまっす!!
初・豆乳鍋♪
宣言どおりに、豆乳鍋やってみましたぁ。
またまた、『「ル・クルーゼで、おいしい和食」を参考にね。
本では、鶏だんごがメインだったけど、お時間ないので豚バラ肉!
そんでもって、キノコ類は舞茸のみが書いてあったけど、そこだけ贅沢に、しめじとエノキもプラスしちゃいましたぁー♪
(今日の発見、私はこの3種の中では、しめじが一番好きらしい。でも、最近のベストキノコはエリンギですw)
昆布でダシをとってから、調味料をいれ、更に、豚、豆腐、ネギ、キノコ類を入れます。
煮立ったら、豆乳をいれて、コトコト、コトコト。
最後に水菜をジャーン!!
あっという間に出来ましたぁ。
冷凍の豚をそのまま切って入れたので、豚の塊がたくさんあったことを除けば、大成功!!
とくに出し汁がかなりいけてましたぁ。すごぉーく、コクがあるのぉ。これは、ラーメンにピッタリでは?と思わず保管してあった麺を入れてしまったのでありますぅ。
どんだけ食べるねん。
(ダシが旨すぎるため、明日の朝スープにしちゃおうと味噌こしで2度もこして、保管しているという、みみっちい話は内緒w)
それにしても、やっぱり冬は鍋だね!
またまた、『「ル・クルーゼで、おいしい和食」を参考にね。
本では、鶏だんごがメインだったけど、お時間ないので豚バラ肉!
そんでもって、キノコ類は舞茸のみが書いてあったけど、そこだけ贅沢に、しめじとエノキもプラスしちゃいましたぁー♪
(今日の発見、私はこの3種の中では、しめじが一番好きらしい。でも、最近のベストキノコはエリンギですw)
昆布でダシをとってから、調味料をいれ、更に、豚、豆腐、ネギ、キノコ類を入れます。
煮立ったら、豆乳をいれて、コトコト、コトコト。
最後に水菜をジャーン!!
あっという間に出来ましたぁ。
冷凍の豚をそのまま切って入れたので、豚の塊がたくさんあったことを除けば、大成功!!
とくに出し汁がかなりいけてましたぁ。すごぉーく、コクがあるのぉ。これは、ラーメンにピッタリでは?と思わず保管してあった麺を入れてしまったのでありますぅ。
どんだけ食べるねん。
(ダシが旨すぎるため、明日の朝スープにしちゃおうと味噌こしで2度もこして、保管しているという、みみっちい話は内緒w)
それにしても、やっぱり冬は鍋だね!
2007-01-23
お初っす!
お初にお目にかかる人もいえば、そうでない人もいるかもしれませんが、このブログではお初になります。かほりです。(もう、かほりんって言える年でもないので。。。今後はかほりでw)
以前、女優としてやっていた「かほりんぶろぐ」を辞めるも、個人として何かしら、特にグルメ情報をアップしたくなることが多々ありまして、本日より開始いたしまぁーす。
最近、自炊とかたまにするのよ!
記念すべき、第一回は、昨日の夕食レポォー!!
ジャジャーン!
いわしの梅煮と大学芋と玉葱とたまごのお味噌汁ね♪
なかなかでございましたのよぉー。
いわしの梅煮は、『「ル・クルーゼ」で、おいしい和食』っていう本を見て作りましたぁ。
そうそう、最近猛烈にル・クルーゼを勧められ購入したのさ。
ココット・ロンドの18cm!!
材料は、いわしと梅干としょうがと調味料だけだねぇ。
反省点があるとすれば、もうちょっとしょうがを厚めに切ってもよかったかもぉ。
大学芋は、クックパドっていうサイトで見つけたやつね。「ダイエット夫婦の大学芋」(レシピID:304240)!
レンジでチンして多めの油で焼くから、揚げなくてよいのだよぉー。
ベストヒット並みにうまかったぁ♪
またやろっと。
おほほほほぉ。
ちなみに本日は、豆乳鍋するざますぅ。
基本切るだけだから楽だわん。
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